Licious: Comercialización De Carne Vegana (Licious: Marketing Plant-Based Meat Spanish version)

Name: Licious: Comercialización De Carne Vegana (Licious: Marketing Plant-Based Meat Spanish version)
SKU: W49098

Bikramjit Rishi, Sapna Popli, Lovesh Jethwani

Product #:W49098

Supplier:Ivey

Discipline:Marketing, Sustainability

Setting:India, 2022

Details:Case (PDF) • 12 pages • 2026-01-22

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En octubre de 2022, Licious, líder del mercado en la industria cárnica de la India, lanzó su nueva marca UnCrave en el segmento del mercado de la carne vegetal. El lanzamiento se alineó con la estrategia de diversificación de la cartera de la empresa, aprovechando el fuerte valor de su marca principal. A diferencia de las marcas típicas de carne vegetal que se vendían a clientes veganos y vegetarianos, Licious quería ofrecer UnCrave a sus principales clientes consumidores de carne como una alternativa ocasional a las opciones cárnicas. Sin embargo, pronto entraron en el mercado varios nuevos competidores, mientras que algunas personas cuestionaban los beneficios para la salud de la carne vegetal. ¿Fue un error por parte de Licious entrar en la industria vegetal en un momento en el que una parte considerable del negocio organizado de la carne aún estaba sin explorar? ¿Era el segmento de consumidores al que se había dirigido Licious la elección correcta? ¿Fue una buena decisión aumentar la gama de productos de la empresa incluyendo la carne vegetal?

In October 2022, Licious, the market leader in India’s meat industry, launched its new brand UnCrave in the plant-based meat market segment. The launch was aligned with the company’s portfolio diversification strategy, leveraging its strong core brand equity. Unlike typical plant-meat brands that sold to vegan and vegetarian customers, Licious wanted to offer UnCrave to its core meat-consuming customers as an occasional alternative to meat options. However, several new competitors soon entered the market, while some people questioned the health benefits of plant-based meat. Was it a mistake for Licious to enter the plant-based industry at a time when a sizable portion of the organized meat business was still unexplored. Was the consumer segment Licious had targeted the right choice? Was it a good decision to increase the company’s product mix by including plant-based meat?

Learning Objectives

Este caso se puede utilizar en un curso de mercadotecnia para estudiantes de licenciatura y posgrado. El caso es ideal para identificar el mercado adecuado, la segmentación, la marca y el crecimiento. También se puede utilizar para debatir los factores que influyen en el comportamiento de los consumidores, incluidos los factores culturales, sociales y personales. También se puede utilizar en el debate sobre el posicionamiento de la marca de un curso de gestión de marketing. Una vez completado este caso, los estudiantes serán capaces de

analizar las tendencias actuales del mercado y las preferencias de los consumidores en la industria de la carne vegetal;
investigar las actitudes de los consumidores hacia la carne vegetal y los factores que influyen en las decisiones de compra;
examinar el posicionamiento de una empresa en el mercado en comparación con los productos cárnicos tradicionales y otras alternativas vegetales; e
investigar cómo aborda una empresa la cuestión de que los alimentos vegetales están muy procesados y se producen en fábricas, después de promocionar el producto como una opción saludable.

This case can be used in a marketing course for undergraduate and postgraduate audiences. The case is a good fit for identifying the right market, segmentation, branding, and growth conversation. It can also be used to discuss factors influencing consumer behaviour, including cultural, social, and personal factors. It can also be used in the brand positioning discussion of a marketing management course. After completion of this case, students will be able to

analyze current market trends and consumer preferences in the plant-based meat industry;
investigate consumer attitudes toward plant-based meat and the factors that influence purchasing decisions;
examine a company’s positioning in the market compared to traditional meat products and other plant-based alternatives; and
investigate how a company addresses the issue of plant-based food being highly processed and produced in factories, after promoting the product as a healthy option.